WORKING FLAIR

Gli argomenti che tratteremo durante queste giornate saranno:

• La storia del Flair fino ai giorni nostri.

• Ampliamento smoothness dei

  movimenti acquisiti nel tempo dal corsista con modifiche e upgrade personalizzati.

Nuovi movimenti:
Introduzione al Craft Flair.

Assegnazione di routine:
Sequenze di movimenti in base al proprio livello di preparazione.
1bott 1tin / 2bott / 2tin 1bott / 1bott 3tin e qualche move in multi objet.

Tecniche di free pouring:
The long pour, Cut Pour, Reverse pour, x-pour, Pour a Corpo, Liquid transferred e jiggering

Un altro punto su cui si andrà a lavorare è l’interazione con il cliente, come affrontare una competition e come comportarsi, dietro il banco bar, mentre si lavora.